Biến tấu món ngon với súp lơ sang chảnh và dinh dưỡng

Mục lục

Biến tấu món ngon với súp lơ sang chảnh và dinh dưỡng

Chỉ một chút thay đổi là bạn đã có được món ăn vừa sang lại vừa dinh dưỡng từ những búp súp lơ xanh rờn rồi.

Súp lơ tôm sốt tỏi

Nguyên liệu:

- 1/2 cây súp lơ xanh
- 250 g tôm
- Gia vị
- Dầu ăn
- MuốI
- Đường
- 1 thìa xì dầu
- 2 củ tỏi 
- 1 thìa dầu hào.

Cách chế biến:

Bước 1: Sơ chế
Tỏi bóc vỏ, rửa cho sạch, lau khô nước trên tỏi, băm hoặc cho tỏi vào máy nghiền nhỏ.
Bóc vỏ tôm, bỏ đầu và đuôi, lấy phần thân tôm.
Bước 2: Chiên tôm
- Bỏ tôm vào chảo và chiên đến khi tôm chín, chuyển sang màu vàng hồng.
Bước 3: Luộc súp lơ
- Đổ nước vào nồi cùng muối và cho vào 1 thìa dầu ăn. Cho súp lơ vào nồi luộc cho đến khi nước sôi thì vớt ra và để ráo nước.

 


- Bỏ súp lơ và tôm lên đĩa.
Bước 4: Làm sốt tỏi
- Cho chút dầu ăn vào chảo, đun nóng và cho tỏi vào phi đến khi tỏi chuyển dần sang màu vàng. Thêm xì dầu, chút dầu hào, hạt nêm và đường vào sao cho vừa miệng. Thêm 1 thìa nước (bạn có thể sử dụng chính phần nước vừa dùng để luộc súp lơ) vào chảo, đun sôi rồi tắt bếp.
- Tưới phần sốt tỏi lên trên tôm, trang trí cùng với hành lá.

Tôm và súp lơ đều rất giàu dinh dưỡng nhưng đều là các nguyên liệu thích hợp dành cho những người đang ăn chế độ lành mạnh hoặc giảm cân, thêm một chút sốt tỏi lên sẽ giúp cho món ăn thêm phần đậm đà và hấp dẫn hơn. Chúc bạn thành công với món ăn súp lơ tôm hấp dẫn này nhé.

Thịt gà xào cùng súp lơ

Nguyên liệu:

- 2 đùi gà
- 1 búp súp lơ cỡ nhỏ
- Dầu ăn
- 1 củ gừng thái lát
- 2 tép tỏi
- Xì dầu 2 muỗng cà phê
- 1 ít ớt đỏ (tùy chọn)
- Cách làm nước sốt:
+ 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngô
+ 2 muỗng cà phê rượu trắng

 

 

Cách nấu:

- Thịt gà bỏ xương, cắt thành những miếng mỏng, nhỏ vừa ăn. Trộn thịt gà cùng với phần nước sốt cho đều rồi để riêng.
- Súp lơ thái thành miếng vừa ăn, rửa sạch.
- Đặt một nồi nước lên bếp đun cho sôi, thả súp lơ vào và chần sơ qua trong 2 phút sau đó vớt súp lơ ra và để ráo.
- Đổ dầu ăn vào chảo, phi tỏi và gừng cho thơm.
- Sau đó thì vớt hết gừng và tỏi ra, thêm thịt gà vào và đảo đều cho tới khi miếng thịt chuyển sang màu trắng thì bạn thêm ớt vào và đảo tiếp.
- Thêm súp lơ đã chần vào chảo, rưới 1 thìa cà phê xì dầu, đảo đều lên cho hỗn hợp này ngấm gia vị.
- Múc ra và ăn lúc nóng.
- Súp lơ xanh rất tốt cho sức khỏe chúng ta đặc biệt là đối với sức khỏe tim mạch.
Hy vọng hai món ngon sang chảnh với súp lơ này sẽ làm cho bữa ăn của bạn thêm ngon miệng. Vào bếp ngay nào!


ĐIỆN MÁY THIÊN HÒA